Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Supa od pečuraka»Mirisna supa od svežih vrganja i tikvice

Mirisna supa od svežih vrganja i tikvice

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Šef kuhinje
5291523k
Mirisna supa od svežih vrganja i tikvice
Fotografije: Sevdalina Irikova
1 / 3
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Ovako neodoljivo mirisna može da bude samo naša ukusna supa od svežih vrganja"

Potrebni sastojci

  • vrganji - 200 g svežih
  • bujon - 500 ml od pečuraka /voda/
  • tikvice - 1 kom., mala
  • ulje - 2 kašike
  • maslac - 30 g
  • crni luk - 1 glavica
  • šargarepa - 1 kom., mala
  • paradajz - 1 kom.
  • brašno - 1 kašika
  • biber - 1/2 kašičice
  • majčina dušica - 3 struka sveže
  • so
* merne jedinice

Način pripreme

Luk, šargarepu i drške pečuraka oprati i naseći na sitne kockice, pa prodinstati na biljnoj masnoći, dok ne omekšaju.

Preliti ih vrućim bujonom od pečuraka, staviti strukove majčine dušice i biber, pa ostaviti da vri na tihoj vatri, oko 20 minuta.

Dodati šešire pečuraka, očišćene, oprane i nasečene na trake, i tikvicu, nasečenu na sitne kockice. Na kraju dodati narendan paradajz i posoliti.

Ukoliko je neophodno, supu zgusnuti umućenim brašnom u vodi, i po želji zapržiti.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

3
50
40
31
20
10
Oceni: