Način pripreme
Očistimo i operemo pečurke, šargarepu i krompir. Isečemo pečurke na kriške, šargarepe na krugove, a krompir - na kocke.
Stavljamo posoljenu vodu da provri i dodajemo isečene pečurke i šargarepe. Kuvamo povrće približno 20 minuta. Dodajemo isečen krompir i lovorov list.
Kuvamo, dok svo povrće ne omekša. Dodajemo maslac i nakon toga pravimo zapršku od umućenih jaja i kiselog mleka.
Serviramo čorbu posutu biberom i isečenim svežim peršunom. Pre nego što serviramo izvadimo lovorov list iz čorbe.
