Način pripreme
Mleko ugrevamo i u njega dodajemo redom kvasac, jaja, so, šećer i brašno. Zamesimo meko testo i ostavljamo da nadođe oko 30-40 minuta dok ne popuni posudu u kojoj je.
Kad testo bude gotovo podelimo ga na tri dela. Razvučemo tri kore veličine pleha u kojem ćemo peći. U namazan pleh stavljamo prvu koru, sipamo polovinu sira i lagano i malo ulja (može i maslac).
Stavljamo drugu koru, sipamo preostlai sir i malo masnoće, stavljamo i poslednju koru. Lagano rukama pritiskamo kore da testo bude ravnomerno.
Nožem sečemo trake (oko 2 cm), nakon toga uvijamo (na slikama se tačno vidi kako). Nakon što ih uvijemo ostavljamo testo da ponovo nadođe. Pečemo na 150-200 stepeni 25-30 minuta.
