bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Bujon»Bujon od ribe

Bujon od ribe

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
13k
3k
1k
Bujon od ribe
04/07/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema20 min.
Kuvanje45 min.
Ukupno65 min.
Porcije7
"Nema aromatičnijeg ribljeg bujona od domaćeg, zato zapišite recept"

Potrebni sastojci

  • riba - 500 g
  • voda - 1, 5 litar
  • celer - 1 glavica
  • koren - 1 komad, od peršuna
  • luk - 1 glavica
  • lovorov list - 1 komad
  • biber - 3 - 4 zrna
  • so - 1/2 kašičice
* merne jedinice

Način pripreme

Glava, peraja i kosti ribe se dobro operu vodom. Pre kuvanja glave, vade se škrge i oči.

Glava i kosti se preseku na pola. Isečen na šajbne celer, koren od peršuna, lovorov list, so, biber i na krupno isečen luk i začini se prelivaju vodom i ostavljaju se da se kuvaju na slaboj vatri.

Gotov bujon se procedi pre konzumacije.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni: