Način pripreme
Umutimo sitan sir sa maslinovim uljem i pomešamo sa sokom od paradajza, šećerom, biberom i sokom od limuna po ukusu. Ako je neophodno solimo po ukusu.
Ostavljamo supu u frižideru nekoliko sati. Serviramo supu hladnu, posutu sitno narendanim kuvanim jajetom i sitno isečenim peršunom.
Supa može da se servira i blago zagrejana sa dodatim krutonima.
