Palačinke sa pečurkama i bešamel sosom iz rerne

Palačinke sa pečurkama i bešamel sosom iz rerne

Palačinke sa pečurkama i bešamel sosom iz rerne
07/07/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema30 min.
Skuvaj45 min.
Ukupno75 min.
Porcije4
"Od sad pa nadalje kad neko spomene ukusne palačinke, mislićete samo o ovima, ni o jednim drugom, zar ne"

Potrebni sastojci

  • palačinke - 8 komada, pržene
  • pečurke - 300 g, sveže
  • luk - 1 glavica
  • biber
  • peršun
  • so
  • maslac - 60 g
  • brašno - 3 supene kašike
  • sveže mleko - 1 šolja
  • jaja - 2 komada
  • kačkavalj - 4 - 5 supenih kašika
* merne jedinice

Način pripreme

Pečurke očistite, operite i isecite.

Dinstajte u polovini maslaca zajedno sa sitno iseckanim lukom, prstohvatom soli i 2-3 supene kašike tople vode.

Kad omekšaju i ostanu samo na masti, skidamo sa vatre i posipamo biberom i peršunom.

Nadev rasporedimo na pržene palačinke, uvijamo ih u rolat i poređamo jedan do drugog u mali pleh, namazan mašću.

Pravimo bešamel sos od preostalog maslaca i brašna, razredimo sa hladnim mlekom, posolimo po ukusu i dodajemo jaje.

Sa sosom prelivamo pripremljene palačinke.

Pečemo u ugrejanoj rerni dok preliv ne porumeni.

Posipamo kačkavalj i slane palačinke stavljamo ponovo u rernu na 2-3 minuta da se kačkavalj rastopi.

Palačinke sa pečurkama iz rerne serviramo tople sa salatom po izboru.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni: