Način pripreme
Izabere se krupan i zdrav paradajz, koji se opere, osuši i s gornje strane mu se odseče tanak poklopac.
Izdubi se kašilicom, posoli se blago iznutra, okreće se i ostavlja se da se ocedi, nakon čega se posipa biberom.
Jaja se oljušte, iseku se na kocke i pomešaju se sa sitno isečenim pečurkama, peršunom, majonezom i senfom.
Paradajz se napuni salatom od jaja i poređa se u tanjir za serviranje preko listova zelene salate.
Između njih mogu da se stave tanke kriške šunke, uvijene u rolnicu.
