Kremovi od vanile sa šećerom od mandarine

Катарина КнежевићКатарина КнежевићPočetnik
09/07/2019
"Svaka domaćica koja poštije sebe zna kako da pripremi desert sa šećerom od mandarine o kojem će svi pričati "
Priprema15 min.
Kuvanje12 min.
Ukupno27 min.
Porcije4
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano29
  • Pregledi tokom meseca0
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

  • za krem od vanile
  • sveže mleko - 650 ml
  • jaja - 3 komada
  • skrob - 2 spene kašike, pirirodan
  • vanila - 1 štapić
  • šećer - 120 g
  • za šećer od mandarine
  • šećer - 80 g
  • kora mandarine - od 1 citrusa, samo narandžasti deo
* merne jedinice

Način pripreme

Na umerenoj vatri ugrejte 500 ml mleka sa šećerom. Čim se rastopi izrendajte unutrašnjost vanile.

Umutite jaja i u njih dodajte skrob i preostalo mleko dobijate glatku, homogenu smesu.

Sipajte smesu od jaja u toplo aromatizovano mleko na vatri i mešajte intenzivno na tihoj vatri oko 8 minuta ili dok se ne zgusne krem. Nemojte čekati da se previše zgusne, zato što kad se ohladi, steže se dodatno.

Sipajte u 4-5 posudica i ostavite da se ohladi.

Za to vreme ugrejte rernu do 250 stepeni i stavite u nju korice mandarine da se osuše, okrenite ih s vremena na vreme.

Stavite 80 g šećera u blender i zajedno sa korama citrusa stavite da se melje na maksimalnoj brzini da dobijete fin prah od šećera i mandarine.

Kad se kremovi ohlade pospite ih i stavite u frižider dok ne dođe vreme serviranja!

Neka vam je slatko!

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar