Bonapeti.rs»Recepti»Deserti»Kremovi»Krem od Vanile»Kremovi od vanile sa šećerom od mandarine

Kremovi od vanile sa šećerom od mandarine

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k76116k898
Kremovi od vanile sa šećerom od mandarine
Fotografije: Yordanka Kovacheva
4 / 5
09/07/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
12 min.
Ukupno
27 min.
Porcije
4
"Svaka domaćica koja poštije sebe zna kako da pripremi desert sa šećerom od mandarine o kojem će svi pričati"

Potrebni sastojci

  • za krem od vanile
  • sveže mleko - 650 ml
  • jaja - 3 komada
  • skrob - 2 spene kašike, pirirodan
  • vanila - 1 štapić
  • šećer - 120 g
  • za šećer od mandarine
  • šećer - 80 g
  • kora mandarine - od 1 citrusa, samo narandžasti deo
* merne jedinice

Način pripreme

Na umerenoj vatri ugrejte 500 ml mleka sa šećerom. Čim se rastopi izrendajte unutrašnjost vanile.

Umutite jaja i u njih dodajte skrob i preostalo mleko dobijate glatku, homogenu smesu.

Sipajte smesu od jaja u toplo aromatizovano mleko na vatri i mešajte intenzivno na tihoj vatri oko 8 minuta ili dok se ne zgusne krem. Nemojte čekati da se previše zgusne, zato što kad se ohladi, steže se dodatno.

Sipajte u 4-5 posudica i ostavite da se ohladi.

Za to vreme ugrejte rernu do 250 stepeni i stavite u nju korice mandarine da se osuše, okrenite ih s vremena na vreme.

Stavite 80 g šećera u blender i zajedno sa korama citrusa stavite da se melje na maksimalnoj brzini da dobijete fin prah od šećera i mandarine.

Kad se kremovi ohlade pospite ih i stavite u frižider dok ne dođe vreme serviranja!

Neka vam je slatko!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: