Način pripreme
Zagrejte ulje u dubokom tiganju i dodajte očišćena krilca od kože, posuta biberom i solju. Kuvajte desetak minuta - po ukus 5 minuta sa svake strane.
U posudi pomešajte kiselu vodu i soja sos, nakon toga ih dodajte u krilca i kuvajte još 15-20 minuta. Dodajte susam i smanjite temperaturu. Kuva se dok sos ne ispari i dok se meso ne glazira.
U posudi rastvorite kvasac u mlakoj vodi zajedno sa šećerom. Dodajte suve sastojke i zamesite meko testo. Ostavite ga da naraste oko sat.
Razvijte u veoma tanku koru i isecite tanke tračice. Namažite maslinovim uljem i pospite začinima po ukusu.
Preklopite tračice i pecite na papiru za pečenje dok ne porumene.
Gotov čips može da se servira kako sa krilicma, tako i odvojeno :)
