Način pripreme
Za koru: Mikserom umutiti belanca i šećer, dodati žumanca i mutiti. Zatim dodati ulje i mleko neprekidno muteći mikserom.
Zatim mikser isključiti, umešati brašno pomešano sa kakao prahom i praškom za pecivo. Izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili.
Smesu uliti u pouljen i brašnom posut pleh. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta. Gotovu koru izvaditi iz rerne i ostaviti da se dobro ohladi.
Za preliv: Zagrejati mleko i šećer, pa vrućim prelivom preliti dobro ohlađenu koru.
Za glazuru: U šerpicu sipati mleko, dodati šećer i staviti na vatru. Kad provri dodati maslac i čokoladu za kuvanje. Kuvati dok se sastojci ne sjedine. Kada smesa postane glatka, preliti njome kolač. Ostaviti da se ohladi.
Čokoladni koh sa glazurom seći na kocke (ili parčad željene veličine), servirati i poslužiti.
