Način pripreme
Očistite i operite pirinač dobro tekućom vodom.
Stavite ga u šerpu zajedno sa vodom i kuvajte dok ne nabubri (da upije svu vodu). U tom trenutku dodajte sveže mleko sa prstohvatom soli, mešajte periodično da ne zagori.
Nakon što ponovo provri dodajte šećer i vanilu, kuvajte dok se pirinač potpuno ne skuva (ne omekša). Skinite sa vatre i rasporedite u posude ili čaše.
Dok se sutlijaš hladi, kašikom promešajte svaku posudu pažljivo. To se radi da pirinač ne ostane dole i zbijen, nego da bude mekan kao krem.
Servirajte klasičan sutlijaš potpuno ohlađen i posut cimetom.
