Način pripreme
Paprike očistimo i operemo.
U šerpi propržimo rendanu šargarepu, sitno iseckan luk i paradajz.
Dodajemo mleveno meso, nakon što se proprži sipamo oprani pirinač. Sipamo jednu šolju vode, nakon što je pirinač upije skidamo sa vatre.
Začinimo solju i začinima.
Paprike punimo, poređamo u namazan pleh, dodajemo vodu.
Punjene paprike pečemo na 180 stepeni dok pirinač ne bude gotov.
Sos za punjene paprike se priprema tako što u šerpu sipamo mleko i brašno. Stavljamo na umerenu vatru da provri.
Dodajte sos koji se odovjio od pečenja paprike. Dodajemo umućeno jaje, sos neprestano mešamo dok se ne zgusne.
Gotov soso sipamo u pleh u punjene paprike.
