Ukrajinske šnicle

Marina NordMarina Nord
Početnik
446162752
Ukrajinske šnicle
31/07/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
25 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
85 min.
Porcije
5
"Šnicle, ali ne klasične, već ukrajinske i veoma, veoma ukusne - ni traga od njih neće ostati"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 500 g
  • ulje - 60 ml
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • peršun - 5 strukova
  • so - 2 prstohvata
  • biber - 1/2 kašičice, mleveni
  • bujon - 500 ml, teleći
  • slanina - 100 g
  • ražani hleb - 5 kriški ili skuvani pirinač
* merne jedinice

Način pripreme

Meso se seče na pljosnate široke parčiće u obliku šnicli, posipa se solju i biberom i zaprži se dok ne postane zlatasto.

U odvojenom tiganju se isprži sitno isečen luk dok ne postane zlatast. U šerpu se stavlja slanina isečena na tanko, preko nje se ređaju šnicle i odozgo - luk.

Prelivaju se bujonom i dinstaju se 20 minuta na laganoj vatri. Serviraju se tako što se stavljaju preko zapečenih i belim lukom natrljanih kriški i posipaju se peršunom. Umesto hlana možete meso da garnirate sa pirinčem.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: