Način pripreme
Operem i narendam tikvice. Posipam solju i ostavljm 20 minuta da se ocede. Nakon toga ih stavljam u gazu i dodatno ih iscedim veoma dobro.
Stavljam ih u posudu i dodajem jaja, 150 g kačkavalja, narendan luk, mentu, biber, mirođiju i dobro promešam.
U mali pleh na papir za pečenje sipam smesu. Pečem rolat dok ne uhvati zlatastu boju.
Ostavljam sa strane da se ohladi. Nakon toga ga okrećem nazad, sklanjam papir i mažem krem sirom.
Posipam preostalim kačkavaljem 50 g, uvijam u rolat.
