Način pripreme
Oprane tikvice sečemo na jednake kockice, prelivamo hladnom vodom i kuvamo 5-10 minuta.
Ocedimo dobro od vode, pritiskamo kašikom i sipamo u blender ili secko.
Dodajemo sitan sir, isečen čen belog luka, mirođiju, pešrun i oljušten koren đumbira.
Na kraju dodajemo 1 supenu kašiku oraha i sok od limuna. Meljemo namaz dva-tri puta kratko, da dobijemo glatku smesu.
Začinimo solju, ostavljamo da se ohladi u frižideru i jedemo namaz sa tikvicama na krišci hleba ili kao sos za meso ili prženi krompir.
