Način pripreme
Svakom se dešava da ima neočekivane goste i da treba da improvizuje u kuhinji da bi se dobro prestavio pred njima i da ih dočeka kako treba.
Jedna ideja za tobože obične pohovane sireve koji su ustvari neobični i interesantniji.
Sa receptom vam prosto dajemo jedan promer, ali vi možete staviti razne vrste sireva u zavisnosti od toga šta imate u frižideru, kada treba da pripremite nešto od ničega.
Ja sam imala ostatke ovih sireva, pomešala sam ih sa malo crnog susama i dobila sam nešto očaravajuće. Dobro bi bilo i sa kozijim sirom, ovčijim sirom, takođe, ako se doda parmezan u prahu, jedini uslov je da ima krem sira, da bi postojalo nešto što će da ih spaja i da dobijete tvrdu, ali kremastu pastu.
Izmrvite ili izgnječite sireve u posudi zajedno sa biberom. Dodajte crni susam, promešajte i stavite u frižider da se stegne.
Od smese napravite loptice. Uvaljajte ih sve odjednom i nakon toga uvaljajte u brašno, potopite u jaje i ponovo u brašno i završite jajima. Ja radim sa kašikom, inače treba da perete ruke nakon svake loptice i tako bi bilo mnogo teže.
Odmah nakon što izvadite i poslednje potapanje u jaja, stavite loptice u ugrejano ulje na umerenoj vatri. Pohovani sirevi su gotovi za sekund, zato čim postanu zlatna, izvadite na ubrus.
Servirajte tople sa mlečenim, paradajz ili majonez sosom. Ako nemate pri ruci, podeliću vam kako ih serviram ja i mnogo mi se dopada - prosto oljuštim i isečem jedan paradaj, začinim ga sa mnogo maslinovog ulja, morskom soli i sitno iseckanim belim lukom.
Ovi pohovani sirevi za neočekivane goste su raskoš.
Nezamenljiva kombinacija - pardajz, sir i beli luk!
Srećno i prijatno!
