Način pripreme
Skuvajte makarone u slanoj vodi. Ocedite ih i promešajte sa istopljeni maslacem i narendanim sirom. Nasecite pečurke i skuvajte ih u vodi, u koju ste stavili biber i so.
Podelite makarone na dve polovine. Jedan deo promešajte sa oceđenim pečurkama.
U nauljeni pleh, koji ste obložili prezlama, sipajte makarone bez pečuraka. Preko njih rasporedite makarone sa pečurkama. Preko svega poređajte komadiće maslaca i pecite u umerenoj rerni.
Kada se jelo lagano zapeče, prelijte ga umućenim jajima sa kiselim mlekom. Malo pre nego što ćete jelo izvaditi iz rerne pospite ga rendanim kačkavaljem.
