Način pripreme
Luk i pečurke se iseku i dinstaju dok ne budu gotove. Doliva se pavlaka i ostavlja se malo da se zgusne, pri čemu se neprestano meša.
Kada se zgusnulo, stavlja se na male komada isečen sir, so i biber i prethodno skuvane makarone.
Prelivaju se vinom i na veoma slaboj ringli se meša nekoliko puta da upije sos. Na kraju se stavljaju prepolovljene masline i posipa se peršunom.
