Način pripreme
Šarana očistiti, oprati i iseći na parčad (željene veličine). Posoliti i pobiberiti po ukusu. U odgovarajuću posudu usuti griz, dodati brašno, prezlu, suvi biljni začin i izmešati.
Svako parče ribe uvaljati u smesu od griza, brašna, prezli i suvog biljnog začina, (obe strane uvaljati).
Poređati u uljem podmazan pleh. Preliti uljem i peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta. Potom pleh izvaditi iz rerne i okrenuti drugu stranu, pa i nju peći na 180 stepeni 40 minuta.
Gotovu ribu izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohladi, servirati i poslužiti.
Savet: Služiti uz krompir salatu. Prijatno!
