Način pripreme
Brasno prosejte sa solju. Dodajte kvasac, pomešan u mlakoj vodi. Zamesite testo, mesite ga desetak minuta na brašnom posutoj površini dok ne postane glatko i elastično.
Testo podelite na 12 delova, razvijte ih oklagijom ih na ovalne lepinje dužine oko 18 cm. Stavite ih na dasku, posutu brašnom, pokrijte krpom i ostavite na toplom 1 sat da nadođu.
Ugrejte rernu na 240 stepeni. Uzmite 2 pleha, namažite maslinovim uljem i ugrejte u rerni.
U svaki stavite po 3 lepinje, naprskajte vodom i pecite 5 minuta dok ne nadođu i ne porumene. Izvadite, k pokrijte krpom dok se peče druga porcija.
