Način pripreme
Želatin se preliva hladnim mlekom. Kada nabubri rastvara se na laganoj vatri. Menta se opere i iskida na listiće. Nekoliko listića se ostavlja za ukras, preostali se iseku na sitno.
Pavlaka se stavlja da provri sa šećerom na laganoj vatri. Sklanja se sa ringle i dodaje se narendana kora limuna. Poklapa se poklopcem i ostavlja se 20 minuta.
Isečena menta se pomeša sa dve kašike pavlake. Ova smesa se dodaje u pavlaku i promeša se. Dodaje se želatin sa mlekom i promeša se pažljivo.
Smesa se provuče kroz sitno sito. Rasporedi se u male staklene čaše i ostavlja se dva sata u frižideru. Servira se ukrašena jagodama i listićima mente.
