Način pripreme
Meso se opere, osuši i iseče na parčiće. Stavlja se u posudu za pečenje i dodaje se ulje, paprike isečene na ivice i praziluk isečen na kolutove.
Posipa se solju i biberom i preliva se vinom i bujonom u kome je prethodno rastvoren skrob.
Peče se na 220 stepeni u rerni dok ne bude gotovo i jelo se servira posuto iseckanim peršunom.
