Način pripreme
Zagrejte ulje i dodajte sitno isečena pera luka. Zapržite na kratko i dodajte malo vode, da izdinstate luk. Stavite opran pirinač i zapržite 2-3 minuta, dok ne postane staklast, nakon toga začinite solju i biberom i prelijte vodom.
Kada jelo provri, stavite sok od limuna i razbijte jaja jedno po jedno, ne mešajući. Ostavite jelo 7-8 minuta na tihoj vatri, nakon toga pažljivo promešajte.
Čim se pirinač skuva, stavite brašno, razmućeno u vodi, alevu papriku i kuvajte još 3-4 minuta. Sklonite sa ringle. Možete da servirate jelo toplo ili hladno. Pospite pre serviranja svežim peršunom.
