Način pripreme
Limeta se opere i iscedi. Sok se prebacuje u veliku posudu. Dodaju mu se vino, susamovo ulje, istucani beli luk i ostali sastojci.
Sve se meša i dobijenim se natrlja divljač (ova količina marinade je pogodna za oko 500 g mesa).
Posuda u kojoj se meso marinira se zatvori folijom ili se poklopi. Nakon oko sat vremena divljač može da se izvadi iz marinade i da se isprži ili ispeče.
