Način pripreme
Nasecite meso od plećke ili buta na debele šnicle, posolite ga sasvim malo i ulupajte ga čekićem ili zasecite nožem na nekoliko mesta.
U veliku posudu sipajte vino, začin za roštilj, šećer i ostale začine, dobro promešajte dobro i utrljajte u meso.
Naseckajte luk na krupno, a beli luk na nekoliko komada. Pokrijte posudu providnom folijom i ostavite da se marinira nekoliko sati.
