Način pripreme
Prosevamo brašno u duboku posudu. Posolimo i pomešamo sa kvascem.
Pravimo udubljenje i u sredinu razbijemo jedno jaje. Pomešamo sodu sa kiselim mlekom i sipamo u brašno.
Dodajemo sveže mleko i 3 supene kašike masnoće. Dobro promešamo i obilkujte testo.
Pospemo brašnom površinu na kojoj ćemo mesiti i sipamo testo. Mesimo dok ne prestane da se lepi po dlanovima.
Ovako pripremljeno testo stavljamo u posudu i pravimo udubljenje u sredini.
Pokrivamo streč folijom i ostavljamo da nadođe na toplom dok se unutrašnjost ne sakrije.
Ako nećemo da pripremo pice istog dana, amešeno testo stavljamo u najlon kesu dobro namazanu masnoćom i ostavljamo u frižideru da nadođe na hladnom mestu.
