Način pripreme
Operite i isecite paradajz na sitno. Šargarepa, luk i celer se iseku na krupno, a beli luk se iseče na sitno.
Dinstaju se u ulju nakon čega se stavlja brašno i blago se zaprži.
Dodajte povrće i bujon i kuvajte dok potpuno ne omekša svo povrće. Nakon toga se provuče kroz cediljku ili se pasira ručnim mikserom.
Začinjava se solju i alevom paprikom. Sos se posipa sitno isečenim listovima bosiljka.
