Način pripreme
Operite pileće šnicle i blago ih istucajte drvenim čekićem. Isecite topljeni sir na polovine.
U svaku šniclu stavite po jednu, dve špargle i polovinu topljenog sira. Pospite solju i biberom. Zavijte u rolate. Zatvorite ih čačkalicama za zube, da se ne bi rastvorili prilikom pečenja.
Zagrejte malo masti u tiganju s nelepljivim premazom. Ispecite vretena s obe strane dok se ne dobije lepa zlatkasta boja.
Kad izvadite pileća vretena, nemojte prati tiganj, već u njega stavite kocku maslaca. Sačekajte da se istopi i stavite špargle. Kratko zapecite, da budu hrskave. Poređajte u tanjir i poslužite.
