Špagete karbonara s patlidžanom

Toni AleksovToni AleksovDžedaj18792
29/10/2019
"Dodali smo i malo patlidžana u klasične špagete Karbonara, jer... jer je još ukusnije "
Priprema5 min.
Kuvanje10 min.
Ukupno15 min.
Porcije1
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano82
  • Pregledi tokom meseca25
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5

Potrebni sastojci

* merne jedinice

Način pripreme

Špagete Karbonara s patlidžanom su lakša verzija klasičnog recepta za Karbonaru sa slaninom. Mogu da se naprave i sa tikvicama.

Isecite patlidžan na kockice. Posolite i ostavite na 30 minuta, dok se ne odvoji gorka tečnost. Osušite komade ubrusom.

U tiganju ugrejte šoljicu maslinovog ulja. Ispržite patlidžan oko 7-8 minuta. Izvadite ga na salvetu, kako bi se ocedila masnoća.

U šerpi sa slanom vodom skuvajte špagete prema uputstvu sa pakovanja. Ocedite ih.

U drugom tiganju ugrejte maslinovo ulje sa čenom belog luka. Stavite u ulje špagete, dodajte jaja, dodajte ispržene kockice patlidžana i pospite narendanim parmezanom.

Mešajte jelo dok se jaja ne skuvaju. Začinite biberom.

Poslužite odmah špagete Karbonara sa patlidžanom posute narendanim parmezanom.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar