Način pripreme
Operite i očistite lignje. Isecite ih na kružiće.
U posudu stavite prstohvat soli, lovorov list i limunov sok.
Dodajte lignje. Dobro promešajte. Posudu prekrijte streć folijom ili poklopcem i ostavite na pola sata u frižideru.
Izvadite i iscedite lignje.
U drugu posudu pomešajte pivo sa brašnom. Metalnom žicom umutite prezle.
Uvaljajte svaki kružić lignje, prvo u brašno, a nakon toga u smesu od piva.
Pržite pohovane lignje u dobro zagrejanom ulju sa obe strane da se dobije zlatkasta boja.
Izvadite lignje na mediteranski način i ubrusom pokupite masnoću.
Obavezno servirajte sa kriškama limuna i majonezom.
