bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Riblja Čorba»Halasle (Riblja čorba)

Halasle (Riblja čorba)

Tatyyana BalovaTatyyana Balova
Početnik
4629
Halasle (Riblja čorba)
12/11/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
180 min.
Ukupno
210 min.
Porcije
10
"Dočekajte praznik sa najaromatičnijom ribljom čorbom koja može da se proba"

Potrebni sastojci

  • šaran - 1, 5 - 2 kg, ili som
  • paradajz - 3 komada
  • luk - 1 glavica
  • krompir - 1 komad
  • paprike - 3 komada, zelene
  • aleva paprika - 1, 5 kašika
  • ljuta aleva paprika - 1/2 kašičice (nije obavezna)
  • so - po ukusu
  • biber - po ukusu
  • voda - 3 - 4 litra
* merne jedinice

Način pripreme

Osnovna riba ovde je šaran (ili som), ali možemo da dodamo i drugu, sitnu ribu. Očistimo šarana od krljušti, odsečemo glavu i peraja. Oljštimo kožu i odvojimo od kostiju.

Sečemo filete na parčiće i ako su ostale koščice otklanjamo i njih. Solimo blago i stavljamo u frižider. Stavljamo u šerpu glavu, kožu, peraja i sitnu ribu.

Sipamo vodu i stavljamo da se kuva. Dodajemo očišćen i isečen luk, paradajz, krompir i zelene paprike. Stavljamo alevu papriku, so i začine.

Čim voda provri, smanjujemo vatru i kuvamo sat i po do dva. Posle procedimo bujon kroz veliku cediljku. Vraćamo bujon na vatru i čim provri ubacujemo u njega parčiće filea. Kuvamo 20 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: