Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Riblja Čorba»Riblja čorba Asorti

Riblja čorba Asorti

Mina DimitrovaMina Dimitrova
Šef kuhinje
3871212k113
Riblja čorba Asorti
Fotografije: Mina Dimitrova
1 / 4
13/12/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
6
"Na dno svake posudice se stavlja po nekoliko komada paradajza i na njega se sipa riblja čorba Asorti."

Potrebni sastojci

  • ragu od lososa - 1 kg
  • palamida - 1 glavica
  • tolstolobik - 1 glavica
  • prazuluk - (samo beli deo), 1 struk
  • šargarepe - 1 komad
  • aleva paprika - 1 komad
  • paradajz - 1 komad
  • luk - 1 komad
  • celer - 1 struk
  • krompir - 1 komad
  • maslinovo ulje - 1/2 šolje
  • crni biber - 1 kašičica
  • lovorov list - 1 komad
  • selen - 2 supene kašike, svež
  • sveža majčina dušica - 2 struka
  • so - 1 kašičica
* merne jedinice

Način pripreme

Riba se očisti i veoma dobro opere. Stavlja se u veliku šerpu i voda, koliko je potrebno da pokrije ribu, otprilike 1 i po litar.

Dodaje se crni biber i lovorov list. Kuva se otprilike 15 minuta nakon što voda prokuva.

Bujon se procedi, a meso se očisti od kostiju. U bujon se dodaje povrće - praziluk i celer, sitno se secka, šargarepa, paprika, krompir i luk - na sitne kockice.

Povrće se dodaje u šerpu sa ribom. Kada voda proključa, sve se kuva otprilike 15 minuta.

Posoli se, začini se začinima, sipa se maslinovo ulje i kuva se još 10 minuta na tihoj vatri.

Kada je riblja supa gotova, dodaje se riblje meso u sitnim komadima i listovi majčine dušice.

Kuva se otprilike 5 minuta.

Paradajz se oguli, očisti od semenki i secka na sitne kockice.

Na dno svake posudice se stavlja po nekoliko komada paradajza i na njega se sipa riblja čorba.

Ne postoji način da ova riblja čorba Asorti bude ukusnija.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: