Način pripreme
U šerpu isečemo spanać i mladi luk. Dodajemo masnoću, začinimo biberom, karijem, ljutom alevom paprikom, solju po ukusu i 1 šoljom za kfu vode.
Dinstamo povrće dok ne ostane na masti. Sipamo oko dva i po litra vode. Posipamo sa 1 supenom kašikom iseckane nane. Dodajemo oljušteni krompir, ceo. Kuvamo dok se krompir ne skuva.
Vadimo kuvani ceo krompir iz supe i dodajemo u bujon iz kuvanja 1-2 supene kašike pirinča i drugu isečenu nanu.
Dok se pirinač kuva, izgnječimo krompir viljuškom i začinimo biberom i solju po ukusu. Dodajemo umućeno belance, prethodno pomešano sa 1 supenom kašikom prirodnog skroba. Vlažnim rukama pravimo lopticu koju uvaljamo dobro sa brašnom.
Stavljamo loptice od krompira u vrelu supu i kuvamo kratko, oko 1-2 minuta da se ne izdrobe.
U supu dodajemo žumance jajeta, pomešano sa 1 supenom kašikom kisele pavlake.
