Način pripreme
Paradajz-paprike se operu, očiste se od semenki i naseku se na komade u veliku tepsiju. Oguljene šargarepe se iseku na kolutiće.
Celer se krupno iseče, a karfiol se razdeli na cvetiće. Svo povrće se promeša da se dobro sjedini.
Na dno tegle od 3 litre se sipa 5 aspirina, izdrobljenih u prah. Dodaju se ravne kašike soli, šećera, sirćeta od 6% i zrnca bibera.
Marinada se promeša kašikom i puni se tegla sa isečenim i pomešanim povrćem.
Doliva se hladna voda gore do ruba tegle i zatvori se poklopcem. Nakon 8-10 dana se okreće jednom dnevno, ostavljena je na tamnom i hladnom mestu. Nakon tog perioda imaćete ukusne i hrskave paradajz-paprike za zimu.
