bonapeti.rs»Recepti»Turšija»Paradajz-paprike»Marinirane paradajz-paprike u teglama

Marinirane paradajz-paprike u teglama

Maria SimovaMaria Simova
Početnik
921783k152
Marinirane paradajz-paprike u teglama
Fotografije: Maria Simova
1 / 2
17/07/2018
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
10 min.
Ukupno
70 min.
Porcije
7
"Najukusnije paradajz-paprike u teglama Zasucite rukave i pripremite odličnu zimicu za hladne mesece u godini"

Potrebni sastojci

  • paradajz - paprike - 5 kg, crveni (neočošćene)
  • ulje - 500 ml
  • sirće - 700 ml
  • voda - 700 ml
  • šećer - 500 g
  • so - 7 supenih kašika
  • beli luk - 1 glavica
  • biber - po ukusu, u zrnu
  • lovorov list - po ukusu
  • piment - po ukusu, u zrnu
* merne jedinice

Način pripreme

Operitei očistite paradajz-paprike od semenki i drški, isecite ih na krupnije komade.

U duboku šerpu sipajte ulje i vodu, dodajte so, šećer, beli luk, očišćen i iseckan na kriške i začine po ukusu.

Stavite šerpu na vatru da marinada provri, kad provri dodajte isečene papradajz-paprike i mešajte, kuvajte ih oko 5 minuta dok ne promene boju (ne više, zato što rizikujere da postanu meke, a cilj je da budu hrskave).

Izvadite paradajz-paprike u drugu, veću posudu i ostavite marinadu da se ohladi. Za to vreme poređajte paradajz-paprike u suve tegle i sipajte hladnu marinadu.

Zatvorite tegle i sterilizujte u većoj posudi 10 minuta (ne više).

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: