Način pripreme
Sveži kupus se iseče na trakice, pospe se s malo soli i gnječi se rukama. U šerpi se zagreje ulje i maslinovo ulje, kratko se dinsta svež zeleniš, meša se drvenom kašikom.
Sipaju se isečeni paradajz iz domaće konzerve sa trakicama zelene paprike, dodaje se kašika dimljene aleve paprike i naliva se voda.
Kada jelo proključa, dodaju se zrnca bibera, lovorov list i pirinač. Smanjuje se ringla i kuva se dok ne bude gotov pirinač i kupus.
Ovo posno jelo sa kupusom i pirinčem poslužujemo sa ljutom crvenom paprikom, posutom iseckanim peršunom. Savršena gozba za vreme posta. Prijatno!
