Način pripreme
Sitno isečemo kupus i izgnječimo ga sa malo soli rukama. Krompir oljuštimo i sečemo na kockice. Luk očistimo i sitno sečemo. Šargarepu operemo, oljuštimo i krupnije izrendamo.
U ulju (2 supene kašike) i vodi (1 šolja) dinstamo iseckani kupus, luk i izrendanu šargarepu. Kad omekšaju i ostanu na masti dodajemo krompir i posipamo brašno (1 kašičica). Promešemamo i sipamo vodu (1/2 kašičice).
Dodajemo bujon od povrća (1 kockicu), posipamo biberom i kurkumom po ukusu i kuvamo jelo dok se povrće ne skuva i ne ostane sa malo sosa.
Ako je potrebno, prilikom kuvanja dodajemo toplu vodu. Minut pre nego što skinemo jelo sa vatre dodajemo sitno iseckan sveži peršun.
