Alfahores (Alfajores)

IlariaIlaria
Šef kuhinje
43611032170
Alfahores (Alfajores)1 / 3
04/12/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
15 min.
Ukupno
45 min.
Porcije
24
"Nema i ne treba da ima granica za ukusne keksiće - svi ljudi, svuda na svetu treba da ih probaju"

Potrebni sastojci

  • kondenzovano mleko - 395 g, može i zaslađeno
  • šećer u prahu - 180 g
  • maslac - 100 g, neslan, mekan
  • jaja - 4 komada
  • sok od limuna - 2 supene kašike
  • kukuruzno brašno - 175 g
  • brašno - 275 g, koje samo nadolazi
  • kokosovo brašno - 100 g
* merne jedinice

Način pripreme

Kutiju kondenzovanog mleka stavite u šerpu, pokrijte hladnom vodom i stavite da se kuva 45 minuta, dodajte toplu vodu, ako je potrebno - kutija ne treba da ostane nepokrivena vodom. Nakon toga izvadite iz vode i ostavite da se ohladi.

U posudi umutite mekani maslac sa šećerom oko 5 minuta - dok ne dobijete mekan krem. Dodajte jaja i sok od limuna i ponovo dobro umutite. Na kraju dodajte i brašno.

Gotovo testo rasporedite na debljinu od 1 cm i malim krugovima isecite keksiće. Poređajte ih u pleh, obložen papirom za pečenje i pecite 15 minuta u prethodno ugrejanoj rerni na 190 stepeni.

Pečene keksiće ostavite da se ohlade i zalepite karamelizovanim kondenzovanim mlekom (dulce de leche), a ivice uvaljajte u kokosovo brašno.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: