Način pripreme
Prvo odaberemo odgovarjaući pleh za pečenje, treba da bude širok da bi baklava bila tanka i hrskava.
Posle rastopimo maslac i uz pomoć četke namažemo lepo pleh masalcem. Otvaramo paket kora i počinjemo da ređamo jedan red kora, namažemo maslacem, posle drugi red kora, ponovo namažemo maslacem i posipamo obilno orasima.
Proces završavamo ovako - maslac na svaki red i orahe i na veh sipamo preostali maslac i sečemo oblik po želji, ja sam izabrala ovaj zato što je ovo klasičan oblik za baklavu.
Pečemo na 160 stepeni dok ne porumeni odozgo, izvadimo da se ohladi, nakon što bude gotovo prelazimo na pripremu sirupa.
U jednu malu šerpu stavljamo vodu i šećer i ostavljamo da se rastopi i da provri oko 10 minuta, nakon toga dodajemo limunsku kiselinu, može i 1 supena kašika soka od limuna.
Nakon oko 15 minuta sirup se zgusnuo i gotov je, ali vi procenite u zavisnosti od ringle koliko ćete ga kuvati.
Sačrkajte 5 minuta da se sirup ohladi i sipajte preko hladne baklave.
Stavite uspešnu baklavu u frižider na dva sata i spremna je za serviranje.
