Način pripreme
Papriku očistiti od semenki, pa prepoloviti. Staviti je u šerpu, dodati očišćeni beli luk, šećer, so, biber i alkoholno sirće (za sriraču se nikad ne koristi jabukovo sirće).
Kuvati sastojke na tihoj vatri 30 minuta.
Sipati sve u blender, dodati 50 ml vrele vode, pa sve dobro izblendati.
Ako želite da imate gladak sos, možete sve da procedite kroz cediljku, dobro pritiskajući kašikom.
Čuvati u frižideru.
Sos je najukusniji ako se napravi dan pre korišćenja.
