Način pripreme
Mikserom umutite mleko s brašnom, 1 jajetom i malo soli, pa ostavite da odstoji 30 minuta.
Sipajte kutlaču smese u dobro zagrejan i maslacem premazan tiganj, pa pržite 2 minuta. Tako napravite još 5 palačinki.
Spanać blanširajte u posoljenoj vodi, iscedite i iseckajte. Dodajte izmrvljen sir, 1 jaje i narendajte pola parmezana, pa sjedinite smesu. Začinite po želji sa biberom i muskatnim oraščićem.
Pravougaoni kalup obložite pek papirom.
Zatim ga obložite sa 2 palačinke. Preostale palačinke napunite smesom, zarolajte i složite u kalup.
Preostala jaja umutite sa preostalim narendanim parmezanom, pa izlijte u kalup.
Pecite 30 minuta na 180 stepeni C.
