Način pripreme
Lešnike blago prepeći i samleti. 10 belanaca umutiti sa šećerom (250 g) u sneg, pa ručno umešati kakao i mlevene lešnike.
Ispeći koru u kalupu (dimenzija 30x30 cm) koji je obložen pek papirom, 20 minuta na 180 stepeni C.
6 žumanaca, 1 jaje i 5 kašika šećera skuvati na pari. Dodati čokoladu i penasto umućen maslac, pa sjediniti u fil.
4 žumanca, 7 kašika šećera, prašak za puding i mleko zajedno izmiksati, pa staviti da se kuva.
Kad provri, kuvati još 2 minuta, skloniti sa vatre, pa umešati želatin pripremljen prema uputstvu. Umutiti slatku pavlaku u šlag, pa i nju umešati u dobijen fil.
Ređati kolač: kora - crni fil - žuti fil.
Služiti dobro rashlađeno.
