Način pripreme
Očistite paprike od drški i semenki i ubacite ih minut-dva u ključalu vodu.
Crni luk i šargarepu sitno iseckati, pa ih staviti u dublji tiganj da se dinstaju.
Očistite, isecite pečurke i dodajte ih u tiganj zajedno sa sitno seckanim sušenim paradajzom.
Kada povrće omekša, dodajte oprani pirinač uz čašu vode.
Nadev začinite solju, mlevenim biberom, majčinom dušicom i nanom.
Napunite paprike i poređajte ih u nauljeni pleh. Ako vam ostane nadeva, možete ga rasporediti sa strane paprika.
Pecite sočne punjene paprike u rerni na 200 stepeni oko sat vremena ili dok pirinač ne bude gotov.
Po želji poslužite punjene žute paprike sa sosom. Srećno proleće! :)
