Način pripreme
Brašno, kakao i prašak za pecivo prosejati u dublju posudu, dodati 100 gr šećera i 100 gr hladnog maslaca naseckanog na kockice. Dodati i ekstrakt vanile, jaje i kašiku milerama, pa umesiti testo. Ne mešati previše, tek toliko da se formira testo. Zaviti u foliju i staviti u zamrzivač.
Okrugli kalup (prečnika 24 cm, sa stranicama koje mogu da se odvajaju) premazati maslacem, pa obložiti pek papirom (i dno i strane kalupa). Testo razviti oklagijom, pa njime obložiti kalup (dno kalupa i strane kalupa). Izbockati ga viljuškom.
Staviti kalup u frižider dok pripremate fil.
Skuvati puding od mleka i 150 g šećera, pa skloniti sa vatre i odmah umešati crnu čokoladu i mileram. Sve sjediniti i izliti preko kore.
Peći 70 minuta u rerni zagrejanoj na 170 stepeni C, pa isključiti rernu i ostaviti još 10 minuta.
Tortu prvo ohladiti na sobnu temperaturu, pa staviti u frižider.
U sosijeri zagrejati slatku pavlaku, pa dodati mlečni čokoladu, da se rastopi. Preliti preko ohlađenog kolača.
