Način pripreme
Ovsene pahuljice sitno samleti.
U tiganju propržiti sitno naseckan crni luk i patlidžan (naseckan na kockice) na maslinovom ulju. Posoliti i pobiberiti. Dodati naseckan spanać, pa još malo propržiti.
Sve dobro ispasirati, pa dodati jaje, izgnječen beli luk i sitno naseckan peršun. Dodati ovsene pahuljice, posoliti i pobiberiti, pa sjediniti.
Oblikovati kuglice, pa ih uvaljati u mlevene ovsene pahuljice i slagati u pleh (koji je obložen pek papirom).
Peći 30 minuta na 180 stepeni C.
Služiti toplo sa paradajz sosom.
