Način pripreme
Patlidžan iseći uzdužno na tanke trake, pa svaku traku posoliti i pobiberiti, pa izgrilovati sa obe strane.
U pravougaonu keramičku posudu uliti ulje i limunov sok, dodati naseckane listove bosiljka i mente, izgnječen beli luk. Posoliti i pobiberiti.
Svaku traku patlidžana uvaljati u dresing sa obe strane, pa zaviti plastičnom folijom posudu i ostaviti na nekoliko sati u frižider.
Služiti dobro rashlađeno.
