Način pripreme
Kotlete lososa zaseći preko sredine, pa krajeve saviti ka sredini i kuvarskim koncem učvrstiti kotlet. Spremljene kotlete poređati u pleh obložen pek papirom.
Spremiti preliv od belog vina, maslinovog ulja, narendane kore limuna i 25 ml soka limuna. Dodati sitno naseckan peršun, so i biber. Preliti preko kotleta.
Krompir iseći na tanke kolutove, pa rasporediti preko kotleta. I njih preliti ostatkom preliva.
Peći 20 minuta na 180 stepeni C.
Služiti toplo.
