Način pripreme
Priprema kore: Mikserom umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, dodati mleko i sve sjediniti. Umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo i kakao prah i sve lagano sjediniti ručnom žicom za mućenje.
Kalup za tortu premazati uljem, posuti brašnom i uliti pripremljenu smesu. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 40 minuta.
Gotovu koru izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti je da se ohladi. Oštrim nožem koru preseći na 3 jednaka dela.
Za fil: U šerpu sipati mleko, dodati šećer, vanilin šećer. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, dodati u šerpu, zatim umešati maslac i šerpu staviti na vatru. Mešati dok se svi sastojci ne otope i ne sjedine. Šerpu skloniti sa vatre, umešati mlevene orahe i izmešati.
Finalni postupak: Jednu koru staviti u kalup u kome se pekla, preliti je vrelim filom (1/2 količine), preklopiti drugom korom, pa i nju preliti preostalim vrelim filom. Staviti treću koru. Ostaviti da se ohladi i da kore lepo upiju fil. Izručiti tortu na tacnu.
Priprema glazure: Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šerpu, dodati maslac, ulje, vodu i staviti šerpu na vatru. Mešati dok se svi sastojci ne sjedine. Glazurom preliti tortu. Ostaviti da se glazura stegne.
Tortu seći na parčad željena veličine, servirati i poslužiti.
