Bonapeti.rs»Recepti»Salate»Salata od jaja»Zdrava salata od jaja

Zdrava salata od jaja

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Autor
3k86317k1k
Zdrava salata od jaja
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 5
17/02/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
10 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
30 min.
Porcije
2
"Zašto mislite da jedemo toliko mnogo salata - mi se brinemo za zdravlje - nazdravlje"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 - 3 komada
  • krompir - 1 komad, veliki ili dva srednja
  • beli luk - 1 čen
  • avokado - 1 komad
  • valerijana - oko 6 snopova, zelena salata
  • divlji luk - oko 10 stukova
  • limun - 1/2 komada
  • maslinovo ulje - 3 - 4 kašike
  • biber - 2 prstohvata
  • so - po ukusu
* merne jedinice

Način pripreme

Krompir i jaja se skuvaju i oljušte se.

Krompir se izgnječi sa 2-3 kašike maslinovog ulja, solju, biberom i belim lukom, istucanim u pastu.

Dobijeni pire može i da ne bude savršeno gladak. Od njega se oblikuju bombice slične ćufrticama i poređaju se u tanjir za serviranje.

Preko svake bombice od krompira se stavljaju snopovi tako korisne i sveže salate Valerijane, prethodno začinjena sa malo soli, maslinovog ulja i soka od limuna, ako ćete servirati salatu od jaja odmah.

Odozgo se stavljaju skuvana i na četvrtine isečena jaja i između njih kriške avokada. Posipa se maslinovim uljem, sokom od limuna i lepa zdrava salata se servira dok je sveža.

Zbog kombinovanja sa krompir pireom ova zdrava salata od jaja može da posluži kao posebno jelo - na primer lagana večera ili zdrav ručak.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: